[x] ปิดหน้าต่างนี้
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป   
English Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) French German Italian Japanese Korean Portuguese Russian Spanish Vietnamese Thai     
ค้นหา   
เมนูหลัก
หลักสูตรที่เปิดสอน

NyAkBl.jpg

NyA3qk.jpg

NyA98v.jpg

NyAt7E.jpg

NyAwgN.jpg

NyA12V.jpg

NyAKFQ.jpg

ฝากข้อความ
  • q: จังหวัดยโสธร อาชีวศึกษารัฐบาล อาชีวศึกษาเอกชน วิทยาลัยเทคนิคยโสธร วิทยาลัยเทคโนโลยีไทยธุรกิจ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยียโสธร วิทยาลัยเทคโนโลยีศรีพิพัฒน์อินเตอร์ วิทยาลัยเทคนิคเลิงนกทา วิทยาลัยเทคโนโลยียโสธรอินเตอร์เนชั่นแนล วิทยาลัยเทคโนโลยีมหาชนะชัย วิทยาลัยเทคโนโลยีเอกวรรณยโสธร วิทยาลัยอาชีวศึกษาเลิงนกทา วิทยาลัยอาชีวศึกษายโสธร
  • ทางเข้า joker123: I like what you guys are up too. This type of clever work and reporting! Keep up the amazing works guys <a href="https://spinix69.com/joker123/">ทางเข้า joker123</a> I've incorporated you guys to my personal blogroll.
  • พรทิพา: It’s great that you are getting thoughts from <a href="https://vrbet69.com/%e0%b8%97%e0%b8%94%e0%b8%a5%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%aa%e0%b8%a5%e0%b9%87%e0%b8%ad%e0%b8%95/">สล็อตทดลองเล่น</a> this piece of writing as well as from our dialogue made here.
  • betflikgame: Good!!! ----------------------------------------------------------------------------------------------- <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">SA Gaming</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">dreamgaming</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">sexygame</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">pgslot</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">joker gaming</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">Joker123</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">เสือมังกร</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">พีจีสล็อต</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">สล็อตโจ้กเกอร์</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">NETENT</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">PlayStar</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">WM Casino</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">AE Sexy</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">DG DreamGaming</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">PP PragmaticPlay</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">BPG BluePrint</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">คาสิโนออนไลน์</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">บาคาร่า</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">sa game</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">สมัคร betflik</a> <a href="https://betflikgame.com/" rel="follow">betflik สมัคร</a> -----------------------------------------------------------------------------------------------
  • สุรสิทธิ์: สวัสดีครับ
  • สุรสิทธิ์: สวัสดีครับ
  • ฟฟฟฟ: ..
  • admin: ยินดีต้อนรับเว็บวิทยาลัยอาชีวศึกษาเลิงนกทา
  • admin:
ชื่อ :
ข้อความ (ตัวแสดงอารมณ์)
แปลภาษาจาก google
ป้อนข้อความ :

พยากรณ์อากาศ
 
ค้นหาจาก google
QRCode

59328087_428468474382055_2985555548407070720_n.jpg

สถิติผู้เยี่ยมชม

 เริ่มนับ 9/ก.พ./2559
ผู้ใช้งานขณะนี้ 16 IP
ขณะนี้
16 คน
สถิติวันนี้
999 คน
สถิติเมื่อวานนี้ี้
1078 คน
สถิติเดือนนี้
16469 คน
สถิติปีนี้
311206 คน
สถิติทั้งหมด
1642219 คน
IP ของท่านคือ 216.73.216.225
(Show/hide IP)

  

   เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>
แกงโฮะ อาหารเหนือ  VIEW : 1002    
โดย Sawan

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 1
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 1
Exp : 20%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 27.131.162.xxx

 
เมื่อ : พฤหัสบดี ที่ 6 เดือน สิงหาคม พ.ศ.2563 เวลา 09:30:02   

แกงโฮะ เมนูอาหารภาคเหนือยอดนิยม กับจุดกำเนิดซึ่งมาจากแกงเหลือ และกรรมวิธีลด Food Waste อันชาญฉลาดของคนล้านนา ต้องมีเครื่องปรุงแกงฮังเลเพิ่มเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ แต่ โฮะ ในความหมายของแกงโฮะวัดมีมิติที่ซับซ้อนมากกว่านั้น

แกงฮังเล หรือแกงฮินเล อาหารเหนือ เป็นอาหารไทยประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮี่น ในภาษาพม่าแปลว่า แกง และ เล่ ในภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือและแคว้นสิบสองปันนา ประเทศจีน

วิธีปรุงแกงฮังเลมีสองแบบคือแบบพม่าและแบบเชียงแสน โดยแบบพม่าได้รับความนิยมมากกว่า แกงฮังเลพม่ารสชาติออกเปรี้ยวเค็ม น้ำขลุกขลิก ใส่ขิง น้ำมะขามเปียก กระเทียมดอง ถั่วลิสง น้ำตาลอ้อย ส่วนแกงฮังเลเชียงแสนเพิ่มถั่วฝักยาว พริก หน่อไม้ดอง งาคั่ว ส่วนประกอบสำคัญจะต้องมีผงแกงฮังเลหรือผงมัสล่าซึ่งเป็นผงเครื่องเทศแบบผสมแบบเดียวกับการัม มาซาลาของอินเดีย น้ำพริกแกงประกอบด้วยพริกแห้ง เกลือ ข่าแก่ ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง แกงฮังเลแบบไทใหญ่ น้ำขลุกขลิกและกินกับมะม่วงสะนาบซึ่งเป็นมะม่วงสับ ยำกับกะปิคั่ว กุ้งแห้งป่น และกระเทียมเจียว

ส่วนผสมแกงโฮะ
1. แกงฮังเล 300 กรัม
2. หมูพะโล้ 200 กรัม
3. หน่อโอ่ 200 กรัม (ถ้าใช้หน่อไม้ดองต้องต้มน้ำทิ้งก่อน)
4. ตะไคร้ซอย 2 ช้อน
5. ถั่วฝักยาวหั่น
6 มะเขือม่วงหั่น
7. วุ้นเส้น 80 กรัม (แช่น้ำให้นิ่ม)
8. น้ำมันหมู
9. กระเทียม
10. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อน
11. ซีอิ๊วขาว
12. มะเขือพวง
13. ใบมะกรูดฉีก
14. ลูกโดด
15. ใบชะพลู
16. ยอดตำลึง
17. ชะอม
18. แคบหมู

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้พอร้อนใส่น้ำมันหมู และกระเทียม เจียวให้เหลืองกรอบ จากนั้นตักออกพอให้เหลือติดกระทะนิดหน่อย แล้วใส่พริกแกงเผ็ด จากนั้นผัดให้หอม 

2. ใส่แกงฮังเล และใส่หมูพะโล้ที่เตรียมมาลงไป ผัดให้เดือด แล้วใส่หน่องโอ่, มะเขือม่วง และถั่วฝักยาว ผัดต่อให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ตะไคร้ซอย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

3. นำวุ้นเส้นที่เตรียมมาใส่ลงไปในกระทะ ใส่มะเขือพวงตามมา จากนั้นใส่ใบมะกรูดฉีก และลูกโดด โดยคั่วต่อให้แห้งขึ้น จากนั้นใส่ใบชะพลูลงไป โรยยอดตำลึง และชะอมตามลงไป แล้วคั่วให้เข้ากันอีกครั้ง

4. จัดจาน และโรยใบมะกรูดซอย และกระเทียมเจียวที่เหลือบนแกงโฮะ จากนั้นโรยพริกตามชอบ และทานคู่กับแคบหมู





NyPCkn.png NyPuOg.png NyP6aW.png NyP8x1.png NyPH6y.png NyPXWD.png NyPaK9.png

The autocomplete trial has 0 day left.